Dünyanın lider beslenme, sağlık ve iyi yaşam şirketi Nestlé, yaşam kalitesini artırmak ve daha sağlıklı bir geleceğe katkıda bulunmak amacı doğrultusunda önemli bir adım attı
Gezegenimizi korumak ve gelecek nesiller için daha temiz bir çevre bırakmak amacı ile sosyal teknoloji girişimi Fazla Gıda ile bütüncül atık yönetimi kapsamında iş birliği yaptı. Artan Gıda Geleceğimizdir sloganıyla yürütülen güç birliği sayesinde bugüne kadar 1.554 ton gıda israfı ve 735 ton karbon salımı engellendi, 900 bini aşkın artan ürün israf olmadan ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldı.
Dünyanın 187 ülkesinde varlık gösteren ve 114 yıldır ülkemizde faaliyetlerini sürdüren Nestlé, iklim değişikliği ve gıda atığı ile mücadele etmek için teknoloji çözümleri üreten bir sosyal girişim olan Fazla Gıda ile, bütüncül atık yönetimi kapsamında iş birliği yaptı. Bugün ülkemizde 4 fabrikasında 10 kategoride 800’ün üzerinde ürün sunan Nestlé Türkiye, Ağustos 2019 tarihinden beri yürüttüğü çalışma kapsamında, artan gıda ürünlerinin tamamını Fazla Gıda’nın uzmanlığıyla çevreye ve topluma geri kazandırıyor.
Artan Ürünler Hayvan Yemine ve Biyogaza Dönüştürülüyor
Nestlé’nin 2050 yılına kadar karbon salımını sıfıra indirme konusunda verdiği global taahhüt doğrultusunda hayata geçirdiği çalışmada, artan ürünler iki farklı yöntemle geri dönüştürülüyor. Ürünlerin yüzde 45’i Fazla Gıda’nın iş ortağı olan tesislerde gübre, yakılarak elektrik enerjisi ve kömür haline getiriliyor; biyogaz elde ediliyor. İkinci yöntemde ise ürünlerin yüzde 55’i Fazla Gıda’nın iş ortağı tesislerinde işlenerek hayvan yemine dönüştürülüyor. Üretilen hayvan yemleri, büyükbaş ve kümes hayvanlarının beslenmesinde kullanılıyor. Nestlé Türkiye’nin, “Artan Gıda Geleceğimizdir” sloganıyla Fazla Gıda ile yürüttüğü bütüncül atık yönetimi sayesinde şu ana kadar, 735 ton karbon salımı engellendi. Böylece 1.554 ton gıdanın israf edilmesinin önüne geçildi.
900 Bini Aşkın Ürün Bağışlandı
Yapılan iş birliği bir yandan çevreye dokunurken diğer yandan toplumsal ve sosyal fayda sağlıyor. Nestlé Türkiye’nin ürün bağışı prosedürlerinde yapılan güncellemeler kapsamında, 7-30 gün arası kullanma tarihi kalan ürünler, önceden onaylanan gıda bankaları, sosyal market ve aş evlerine ulaştırılıyor. Ocak 2020’de başlayan gıda bağışı süreci ile beş ayda 900 binin üzerinde artan gıda ürünü 1.000’in üzerinde ihtiyaç sahibi aileye ulaştırıldı.
Nestlé Cares Kulübü ile Çalışanların Paylaşımları Bağışa Dönüştü
Nestlé Türkiye’nin bütüncül atık yönetimi çalışmalarına, 5 Haziran Dünya Çevre Günü kapsamında Nestlé Cares Kulübü çatısı altında şirket çalışanları da dahil edildi. 1 Haziran’da çalışanlara, Fazla Gıda’nın eğitmenleri tarafından evde atık yönetimi konusunda kapsamlı bir eğitim verildi. Proje dahilinde, evdeki örnek atık yönetimi uygulamalarını 5 Haziran’a kadar sosyal medya hesaplarından paylaşan çalışanlar, Fazla Gıda’nın iş ortağı Gıda Kurtarma Derneği’ne bağış yapılmasını sağladı. Paylaşım yapan her bir çalışan için 3 adet gıda kolisinin bağışlandığı kampanya, çalışanların geniş katılımıyla gerçekleştirildi.
“Sıfır Hiç Bu Kadar Değerli Olmamıştı”
Nestlé Türkiye Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Zeynep Sungu, 5 Haziran Dünya Çevre Günü’nde konu ile ilgili şu değerlendirmeyi yaptı: “Nestlé olarak, yaşam kalitesini arttırmak ve daha sağlıklı bir geleceğe katkıda bulunmak amacımız doğrultusunda, bireyler ve aileler, topluluklar ve gezegenimiz için Ortak Değer Yaratan projelere öncelik veriyoruz. Bu kapsamda, “gezegenimizi korumak” ve gelecek nesiller için daha temiz bir çevre bırakmak amacı ile tüm dünyadaki faaliyetlerimizin çevreye olan etkisini azaltma, 2050 yılına kadar karbon salımını sıfıra indirme konusunda taahhütte bulunduk. Gezegenimizin geleceğini tehdit eden önemli meselelerinin çözümünde ise iş birliğine inanıyoruz. Bu doğrultuda bütüncül atık yönetimimiz için Fazla Gıda ile güçlerimizi birleştirdik.Çevresel sürdürülebilirlik konusunda anlamlı bir fark yaratacak bu projede tüm Nestlé Türkiye ailesi olarak müthiş bir heyecanla çalıştık. Bu sayede, sorumlu üretim anlayışımızı kurum kültürümüzün bir parçası haline getirdiğimizi bir kez daha gördük. Bizim için ‘sıfır’ hiç bu kadar değerli olmamıştı.”
Gıda Atığının Yüzde 60’ı Önlenebilir
Proje ortağı olan Fazla Gıda’nın CEO’su Olcay Silahlı ise, yapılan iş birliği hakkında şu bilgileri verdi: “Bugün dünyada ve Türkiye’de insanların tüketimi için üretilen gıdaların yaklaşık %30’u çöpe atılıyor. Bu rakamın mali karşılığı, yaklaşık 280 milyar TL. Öte yandan iklim değişikliğine sebep olan karbon salınımının yüzde 8’ini gıda kaynaklı atıklar oluşturuyor. Global istatistiklere göre gıda atığının yüzde 60’ı, engellenebilir durumdayken çöpe atılıyor. Fazla Gıda, şu ana kadar çalıştığı iş ortaklarında yüzde 70 seviyesinde bir gıda kurtarma başarısına ulaştı. Nestlé Türkiye ile yürüttüğümüz bütüncül atık yönetimi sayesinde, bu başarıyı daha da artırmayı hedefliyoruz.”
